La Consejería de Salud ha comunicado a la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) la detección de toxina estafilocócica en dos lotes de productos de la Quesería Rojo Prieto, activando el protocolo de la Red de Alerta Alimentaria Europea para el intercambio rápido de información.
Los lotes afectados son el 08125 y el 08225, comercializados bajo la marca Quesería Rojo Prieto en formatos de 350 gramos y 2,5 kilos, ambos envasados al vacío y con fechas de caducidad comprendidas a lo largo de octubre de 2026.
🔎 Detección e inspección
El Servicio de Seguridad Alimentaria y Sanidad Ambiental tuvo conocimiento de la incidencia a través de los sistemas de autocontrol internos de la empresa encargada de preparar las cuñas y productos.
Tras la notificación, los servicios de inspección realizaron una actuación inmediata en la quesería para evaluar la situación.
📦 Distribución y retirada del producto
Los lotes afectados se han distribuido inicialmente en Asturias, Madrid y Murcia, sin descartar posibles redistribuciones a otras comunidades autónomas.
La Consejería de Salud está verificando la retirada efectiva de los productos en el Principado.
Las autoridades sanitarias recomiendan a cualquier persona que disponga de estos quesos en su domicilio que no los consuma.
Por el momento, no se tiene constancia de personas afectadas.
🩺 ¿Qué hacer si se ha consumido el producto?
Quienes hayan consumido quesos de los lotes afectados y presenten síntomas como náuseas, vómitos, diarrea, dolor abdominal o postración deben acudir a su centro de salud habitual.
🧪 Plan de acción de la empresa y control oficial
La empresa fabricante debe presentar un plan de acción que incluya:
- Un estudio sobre las posibles causas del incidente.
- Las medidas correctoras para evitar que vuelva a repetirse.
- Una modificación inmediata de su sistema de gestión de seguridad alimentaria.
- La análisis de un número determinado de futuras producciones para garantizar el control del peligro.
La Consejería de Salud realizará el seguimiento del proceso, y una vez implantado el plan de acción, efectuará análisis de vigilancia sanitaria para comprobar su eficacia.
